쟁반국수 맛있게 먹는 방법 7가지
맛있는 양념장을 만들어 국수에 뿌려 먹었을 때 오는 만족감이라는게 있잖아요~ 쟁반국수 모밀국수 400g, 쇠고기(양지) 300g, 표고버섯 8장, 계란 2개, 배 1개, 홍고추 1개, 파(다진것) 2작은술, 마늘 2작은술, 깨소금 조금, 참기름 조금, 양념장 참조 1. 쇠고기는 끓는물에 넣고 푹 무르게 삶는다.2. 고기는 건져 무거운 것으로 눌러 두었다가 얇게 썰고 국물은 소금과 국간장, 후추가루로 간한다.3. 표고버섯은 불려 채썰고 달걀은 완숙으로 삶아 얇고 둥글게 썬다.4. 배는 굵직하게 채썰고 실파는 4cm길이로 자른다.5. 넓은 쟁반에 국수와 편육, 달걀, 야채를 돌려담고 2의 육수를 부은 후 양념장을 뿌리면서 끓인다.6. 양념장; 진간장5큰술. 다진파1큰술. 다진마늘2작은술. 고추가루2작은술. ..
2021. 3. 6.
